Sal Líquida Xcambó

ingesta diaria de sodio

La Organización Mundial de la Salud recomienda reducir el consumo de sodio con el fin de disminuir la tensión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, por eso aconseja no superar la ingesta diaria de 2,000 mg de sodio (5,000 mg de sal común) en adultos.

 

En México, según datos de la Secretaria de Salud y del Instituto Nacional de Nutrición, el consumo por persona ronda los 12 gramos de sal diario, superando ampliamente los valores sugeridos por la OMS. El consumo recomendado es de aproximadamente 5 gramos de sal al día.

 

Actualmente cinco de cada 10 mexicanos tienen hipertensión y el factor modificable más sencillo para prevenir este mal es reducir el consumo de sal refinada. La reducción de 3.000 mg de sal en la dieta de la población mexicana evitaría cerca de 300 mil muertes anuales por enfermedades cardiovasculares y ataques cerebrales.

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